Eesti toit on kultuuri küsimus

Eesti toit on kultuuri küsimus

 

Jõulud on traditsioonilise Eesti toidu söömise kõrgaeg. Just sel ajal tunneme vastupandamatut isu verivorsti, sealiha ja hapukapsa järele. Tänu projektile „Eesti toit”, mille eestvedajad on põllumajandusministeerium ja Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda, on Eesti toit olnud aktuaalne teema läbi kogu tänavuse aasta. Seni on projekti „Eesti toit” puhul rõhutatud ennekõike selle põllumajanduslikke aspekte, kuid mina tõstaksin esile Eesti toidu ajaloolis-kultuurilist tausta.

Loe edasi 12. detsembri lehest

Print Friendly, PDF & Email
(Vaadatud 41 korda, sh täna 1)