Saare Uluk on jahihooajaks valmis

Alates tänasest hakkab Kaarma vallas Vaivere külas asuv ettevõte Saare Uluk kokku ostma ja töötlema ulukiliha.

Veterinaar- ja toiduametilt ulukiliha kokkuostmiseks ja töötlemiseks loa saanud Saare Uluki tootmisseadmed lubavad hooajal töödelda kuni 400 põtra, lisaks veel hirvi, metskitsi ja metssigu.

“Peale Saaremaa ja Muhu jahimeeste oleme valmis ostma ulukiliha ka Pärnumaa jahiseltsidelt,” ütles Saare Uluki tegevjuht Tanel Mägi, kelle sõnul toodab ettevõte sel aastal vaakumpakendis sügavkülmutatud ulukifileed, mida eksporditakse ka teistesse Euroopa Liidu riikidesse.

Praegu töötab ettevõttes viis tootmistöölist, kuid lähiajal on Mägi sõnul plaanis hakata ka vorsti tootma.

Tanel Mägi sõnul on tal idee olnud juba mitmeid aastaid ja nüüd õnnestus see realiseerida. “Miks ulukiliha välja vedada, kui on võimalik ka kohapeal seda töödelda,” rääkis Mägi, lisades, et ainuüksi Saaremaal on 24 jahiseltsi, kes tunnevad suurt huvi ulukiliha müümise vastu, et üha kulukamaks muutuvast jahipidamisest ka tulu saada.

Keskkonnaministeeriumi andmetel kütiti Saare maakonnas 2006. aastal 373 põtra, 846 metskitse, 2093 metssiga ja 78 hirve.

Print Friendly, PDF & Email
(Vaadatud 135 korda, sh täna 1)